Biohonig aus dem Havelland

Die Imkerei Wendt produziert und verkauft Honig nach den strengen Bioland Richtlinien. Wir imkern seit vielen Jahren, von Beginn an in Bioqualität, seit 2015 nun auch unter dem Siegel von Bioland.

Unsere Standorte befinden sich verteilt in den Dörfern des wunderschönen Havellandes. Je nach Trachtangebot befinden sich je Stand zwischen 20 und 30 Bienenvölker, welche alle in natürlichen Holzbeuten leben, die gegen Witterungseinflüsse ausschließlich mit reinem Leinöl behandelt werden, keine Farben, keine Lacke, keine Lösungsmittel an den Beuten und somit auch nicht in Ihrem Honig.

Nicht weit von Berlin in und an div. Naturschutzgebieten sammeln unsere Bienen die Pracht der Wiesen und Wälder für einen einzigartigen Biohonig. Wir versuchen möglichst nicht mit unseren Bienen zu wandern, unsere Völker finden an allen Standorten die Haupttrachten wie Akazie, Linde, Raps sowie die einfach beispiellosen Sommer- und Frühjahrsblütenhonige. Mein Favorit ist und bleibt der Akazienhonig (richtig Robinienhonig (Robinia pseudoacacia)), man schmeckt die Blüte dieses weichen und lange flüssig bleibenden Honigs nicht vor, daher eignet sich diese Kostbarkeit gerade für den Tee oder in der Küche besonders, manch einer löffelt den Nektar aber auch pur, ein Versuch ist es allemal wert.